食学アドバイザー資格取得講座

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食学アドバイザー資格取得講座

普段の食事を基礎から学ぶ：食学アドバイザー2day資格取得講座

IFCA国際食学協会　「食学アドバイザー」の資格が2日で取得できるコースです。

栄養学・食育・食養学などの基礎知識の資格です。
「ホンモノの食」を学び、たくさんの引き出しを作り
あなたと周りのかたのライフスタイル・環境・体調に合った食事を選択していく「力」を養います。
これから未来の健康を作るカギとなるでしょう。
さらに、食に関するアドバイスを自信を持ってしっかりと周りの人に伝えることができます。

⚪︎ご自身や家族の健康管理に役立てたい
⚪︎正しい知識をアドバイスできるようになりたい
⚪︎短期間で資格を取得したい

そんな方にオススメです。

●講座案内

IFCA国際食学協会指定のテキストを使い、２日で　「食学アドバイザー」の資格を取得できます。
※ ご受講スタイルは、通学・オンラインどちらでもご都合の良い方をお選びください。
　 オンラインレッスンは男性の方もご受講いただけます。
cooking-image1 ※ マンツーマンでの指導です。
※ 3時間程度取れる日が2日あればご受講いただけます。
※ まとめて1日のご受講も可能です。ご相談ください。

テキストは豊富な情報量とともに、栄養学・食養学を初めて学ぶ方にも親しみやすいカリキュラムが組まれています。
お仕事に活かしたい方には、これまでの経験と実績　を踏まえて幅広く対応しています。

●受講された方の声

受講された方の声
＜福岡市中央区　Iさん　30代＞
この講座を受ける前は、家族に作る料理に自信がなく、食生活が原因で病気になってしまったらどうしようという漠然とした不安がありました。
食の知識を深め、自信を持って家族に良い食事を出せるようになりたい。毎日の食事で、病気になりにくく強い体を作り、生き生きとした心を育みたいという思いがありました。
また、食の知識の引き出しを持ち、仕事にも生かしたいと思い、受講を決めました。
講座を受けてみると、食品選びのポイントや、食材に合った調理法、保存法などを教えて頂き、すぐに役立つ情報が満載でした。
食材がどんな力を持っていて、どのように体に働きかけてくれるのかを知り、取り入れる食材が増えました。
また、成分表を正しく読み解く力がつき、食品添加物はできる限り避けたいと思うようになりました。
自然のもので作られている食品に「ありがたい」という気持ちが生まれました。
そして、食事に対する熱量がかなり変わりました。
知識もなく自己流で料理していた頃は、お腹が満たされればOK、食材選びも作るのも適当、と思っていましたが、とんでもなかったです。
そんな食事をずっと続けていたら・・・自分自身や家族はどうなっていただろうと思うとゾッとします。
この講座で正しい食の知識を得ることができ、食材選びや調理にこだわりが出てきました。
毎日三食完璧にとはいきませんが、母である私の心がけで、質の良い、豊かな食卓にしていけそうです。
ありがとうございました！
自分自身やご家族の健康をしっかり守りたいと思っておられる方にお勧めしたいです。

＜福岡市東区　Mさん　20代＞
食に対して知らないことが多いのはわかっていましたが、どこから勉強すれば良いのかわからず
食生活を見直したいと思っていました。
講座を受けてみて、食べ物の選び方や表示の見方、食の考え方が特に役立ちました。
食べ物を選ぶことは大事ですが、絶対に身体にいい！というのを日頃から常に選ぶことは大変だと思います。
でもそこといかに向き合っていくかを考えるきっかけになりました。
どんな方にもおすすめしたいです！食に興味がない方でも、知るだけでも少し選び方や向き合い方が変わるのではと思います。
６時間弱でしたが、あっという間でした。テキストがわかりやすく、先生の、すぐに役立つ知識など一緒に聞けて本当によかったです。
ありがとうございました！

＜スケジュール例＞

タイムスケジュール	単元	内容
講義10分前	zoom入室・受付開始
講義１時間目 50分間	第1章：栄養素の基礎	＊栄養素とは＊たんぱく質・糖質・脂質・ビタミン・ミネラルについて必要性と構成を学び、ロジカルな献立作りができるようになる
講義２時間目 50分	第2章：食べ物の力　旬の野菜第3章：食養学の基礎	＊旬の野菜（28種類）のチカラを知る＊野菜の保存方法と栄養価の損失について知る＊食養学の基本が身に付く
	各自復習
2日目：講義10分前	zoom入室・受付開始
講義３時間目 50分	第4章：知っておきたい食の現実	＊食品添加物・原材料表示・遺伝子組み換えについて知り、賢い消費者になる
講義４時間目 50分	第5章：安全な食品の選び方第6章：食と料理の常識	＊食材の選び方を知り、情報に流されない買い物ができるようになる＊調理の基本を身につけ、自信を持って自炊できるようになる
自学自習タイム 20分間
試験 40分間