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おさえておきたい”基本のキ”コース

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「おさえておきたい” 基本のキ”」コース   

 

1年間ですべての過程を修了し基本をマスターするコースです。

3ヶ月単位でご受講いただきます。
このコースには「自分に娘がいたらこんなことを伝えておきたい」
という想いを込めています。

習得のためには1 年間の継続参加をお勧めしますが、会員になられた方は権利が永続しますので、
ご都合のいい3ヶ月単位での参加も可能です。(空きがある場合)
(たとえば、4 ~ 6 月期・7~9月期に参加し、10 ~ 12 月期はお休み、1 ~ 3 月期に参加し、10 ~ 12 月期分は翌年に参加、などもできます)
3ヶ月修了した時点で、継続なさるかたはそのまま翌月からもご参加いただけます。

対象:お料理歴5年未満の方
   基礎から学びたい方

このコースは、一生使える料理の基礎をお伝えしております。

●開催日程

毎月第一土曜日(祭日の場合は翌週)

 


●時間配分(目安)

[講義] 1時間 [調理] 1時間(毎回 4品) 試食1時間 片づけ

●内容(予定) ※状況により変わる場合があります

130712irodori
04月 基本の調味料の選び方を知ろう・免疫力を高める食材とは
05月 食べて紫外線対策・一生使えるだしの取り方と保存方法
06月 黒酢でダイエット・アジのさばきかたをマスター
07月 暑い夏を乗り切る秘策・基本のパスタ料理トマトソース
08月 野菜の切り方・ルーを使わないおうちカフェカレー
09月 夏バテ対策・季節に応じた味噌選び・炊き込みご飯を作ろう
10月 秋の和食・栗ごはん名人になろう
11月 乾燥対策の食材・さばの味噌煮を得意料理に
12月 風邪予防の食材・自分で作る簡単おせち
01月 インフルエンザ予防・冷え対策のしょうが料理
02月 巻き寿司に挑戦・本物のお味噌汁
03月 春のデトックス・カラッと揚がるてんぷら上手になろう

受講された生徒さんの声

中央区 Iさんおさえておきたい”基本のキ”コース

先生の教室に通うことが今の私の楽しみの一つになっています^_^

私の両親は共働きだったので、お腹をすかせて文句をいう私達がいたので(笑)母が料理をする時は超

スピードであっという間に完成させていたので、残念ながら母からゆっくりお料理を教わることは少なかったように思います。

なので今先生から教えていただいている基礎的なことやちょっとしたポイントを知ることが、とても楽しいです!

“食”に対してすごく考えるようになりました。できるだけ安全なものを、できるだけ手作りも頑張ろうと。 とはいえストイックな性格でもないですし、自分でできそうなところがうれしいです。

食材の栄養分や、組み合わせ、効能など初めて知ることも多く、すごく勉強になっています!ワクワクします!
にんにくやネギが欠かせない食材になりました^ー^
なかなか手に入らない食材などを使うわけではなく、身近な食材を使い栄養バランスもバッチリな献立はすぐに作りたい!、作った後もまたすぐ作りたくなるものばかりです。

先生に教えていただいてることをどんどん家庭で生かしていきたいと思います!

 

募集再開しました。お問い合わせください。

●受講料

[入会金] 3000 円 [月謝] 4000円(3か月分前納)

※このコースは体験レッスンを行っていませんのでご了承ください。
お申し込み時にお振込先をご連絡します。ご連絡後1 週間以内にお振込みください。 ご入金の確認をもって予約完了となります。
受講料のご返金はできませんので、日程をよくご確認のうえお申込みくださいませ。
万が一ご都合が悪くなった場合、代理の方のご出席はできます。 またはレシピをお送りします。

●空席状況

11:00~の部 
14:30~の部       

>>お申し込みはこちらからどうぞ

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