免疫力を高める食材(デザイナーフーズ)を中心としたレシピ作成・提案を手がけ、減塩食などの料理講習会なども行っています。

講習会や活動を進めいろいろな方にお会いする中で、とても多くの方々が
「具体的に何を食べたらいいの?」
「食生活を変えたいけど調理のレパートリーが少なくて・・」
「体にいいのはわかるんだけど家族が食べてくれなくて・・」など、
前向きかつ素朴な思いを持たれていることを知りました。

そこで、同じ思いの方々をなんらかの形で応援できないかと考えたのが、料理教室開講とサイト開設のきっかけです。

その後ヘルシー料理を伝え続けて10年間、延べ1万人の方々を指導させていただきました。

 

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食べることは生きること

食べることは生きること。

そして、健康的な生活の基本であるとともに、楽しみのひとつでもあります。

○○はダメ・食材はこれしか使わないという考え方より、美味しさのためにほんの少し力を借りながら、あとはヘルシーな食材で代用したり、調理法で工夫したり、食べたい!と思える盛り付けにしてみたり。

「体にいいからがんばろう」の連続より

「美味しいから食べる」の連続。

その結果として体も(心も)健康になっていく…

そういった自然なプロセスで生活に根づいていく、ヘルシーな食生活のご提案を目指しています。

一時的なブームや極端な情報に踊らされることなく、本当に必要なものを手作りする楽しさを、ご一緒に分かち合えたら幸せです。

旬菜健美クッキングスクールの特徴

旬菜健美クッキングスクールは、

「作ることが楽しい」  

 「食べることが楽しい」

 「身体に優しい」

 を大事に考える、おひとりおひとりが大切な、料理教室です。

クッキングスクールで使用する食材について

食材は入手可能な限り国産の安全なものを、 調味料はなるべく安心なものを使用し、選び方もお伝えします。

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