ひとり教室の整えセッション

料理教室運営で感じる小さな「？」を誰に相談していいかわからなかった方へ
ここだけの話を、安心して。

私もひとりで料理教室を運営してきたので、わかります。
価格のこと、集客のこと、レッスンのこと——
ひとりで抱えてきた「?」を、
福岡で25年間、ひとりで運営してきた私と一緒に整えてみませんか？

● このセッションについて

私自身、福岡で料理教室を25年間ひとりで運営してきました。
その中で、さまざまな迷いや悩みを抱えたことは何度もあります。
だからこそ、あの頃の
「知りたいことだけ相談できたら」
と欲しかった時間。
「ちょっと先ゆく先輩の話を聞けたら」
という小さな願い。

このセッションには
「かつて自分が必要としていたものを、いま必要とされている方に届けたい」
という想いを込めています。

● こんな方におすすめです

教室は「やりがい」も「喜び」も感じる。大好き！
だから、ずっと続けたい！
——その「続けたい！」を大切にするために

• ひとりで運営していると、相談できる相手がいない
• 大きな悩みではないけれど、日々の小さな『?』を、気兼ねなく話せる場所が欲しい
• いまの教室の方向性を、誰かと一緒にいちど確かめてみたい
• 料金を上げたいけれど、生徒さんに気持ちよく伝える方法を知りたい
• 集客は得意じゃない。でも、売り込まずに伝わる方法があるなら知りたい
• セミナーで学んだけれど「私の場合は？」がわからない
• 新しいレシピのネタ切れ不安と、そろそろサヨナラしたい
• 生徒さんが増えるのは嬉しい。でも、人間関係に気をつかう場面もある
• 思った以上に作業が多い。AIも、自分のペースで上手に使えるようになりたい
• 教室も暮らしも、どちらも大切にできる働き方に整えたい

ひとつでも「あ、自分のことだ」と思われたら
ひとりで抱えずに、どうぞ気軽にお越しください。

● セッションを受けた方の感想

「このレッスン料で、この先も続けていけるのかな…」という不安がずっと消えず、でも見直して生徒さんが離れたら…と思うと、動けずに悩んでいました。
先生が「どうすべきか」より先に「これからどんな教室にしていきたいですか？」と聞いてくださって、価格って数字の話じゃないんだと気づいたんです。霧が晴れた気持ちでした。
家族に「最近、明るくなったね」と言われたのも、とてもうれしかったです。

自然料理教室主宰・40代

生徒さんが増えてきて「こんなレッスンもやってほしい」というご要望をいただくたびに、期待に応えたい気持ちと、自分が本当に届けたいものを見失いそうな怖さの間で立ち止まっていました。
先生は、あんなにまとまらない私の話を丁寧に聞いて整理してくださって。答えを渡されるのではなく、「ああ、私はこれを大切にしたかったんだ」と自分の口から出てきた感覚でした。
今は生徒さんの声を受け取りながら、ぶれずにレッスンできています。自分の教室に自信が持てるようになりました。

パンと料理教室主宰・50代

情報を集めるほど「結局、私は何から始めればいいの？」と頭の中がごちゃごちゃでした。
先生との時間は、答えを教わるというより「私の教室の場合はどう進めるか」を一緒に整理してもらえる時間。「やることを増やすより、今はこれだけでいいですよ」の一言が印象的で、肩の力が抜けました。
迷う時間が減ったぶん作業もはかどって、睡眠時間もしっかり確保。前より元気になれた気がします。

家庭料理教室主宰・50代

● 講師

2000年の開講以来、25年間で延べ18,000人以上の方々の「食の悩み」に、おひとり おひとり 向き合ってきました。

食材の色から栄養を考える「カラーフード学®」を考案。分子栄養学アドバイザーとして、“身体を細胞から元気に、なるべく薬に頼らない食事法” を伝え続けています。

<主な実績>

• 旬菜健美クッキングスクール 主宰
• 循環器専門病院 顧問
• 教育委員会主催食育活動 講師
• 西部ガスクッキングクラブ 講師
• KBC・RKB・FBSなどのテレビ出演や雑誌のレシピ連載多数

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