料理教室の先生のためのオンライン マンツーマン相談室

—– 現役25年・のべ18,000人を指導してきた”同業の先輩”に、1対1で相談できます

● こんな方におすすめです

教室は「やりがい」も「喜び」も感じる。大好き！
だから、ずっと続けたい！

——その「続けたい！」を大切にするために

• ひとりで運営していると、相談できる相手がいない
• 大きな悩みではないけれど、日々の小さな『?』を、気兼ねなく話せる場所が欲しい
• いまの教室の方向性を、誰かと一緒にいちど確かめてみたい
• 料金を上げたいけれど、生徒さんに気持ちよく伝える方法を知りたい
• 集客は得意じゃない。でも、売り込まずに伝わる方法があるなら知りたい
• セミナーで学んだけれど「私の場合は？」の答えが見つからない
• 新しいレシピのネタ切れ不安と、そろそろサヨナラしたい
• 生徒さんが増えるのは嬉しい。でも、人間関係に気をつかう場面もある
• 思った以上に作業が多い。AIも、自分のペースで上手に使えるようになりたい
• 教室も暮らしも、どちらも大切にできる働き方に整えたい

ひとつでも「あ、自分のことだ」と思われたら、どうぞ気軽にお越しください。

やり方や知識を一方的にお伝えするのではなく、あなたのお話やご状況をお伺いし、ご一緒に頭の中を整理していきます。

あなたの想いや教室の魅力や強みを大切にするのが得意です。

｢明日からまず何をすればいいか｣
という具体的な次の一歩を、ふたりでクリアにしていきませんか？

ネットや本にある一般的なノウハウではなく、25年間教室に立ち続けた中で見つけた、生徒さんとの出会いや価格設定・時間のやりくりについて、ご希望でしたら私の体験や考え方を惜しみなくお伝えします。

私はコンサルタントではありません。
あなたと同じ、いまも現場に立ち続けている”現役の先生”です。
だから、理論ではなく「実際にやってきたこと」でお話しできます。

相談内容が外に漏れることはありません。
あなたのこれからのために､「ここだけの本音」を安心してお話しください。

私自身、福岡で料理教室を25年間、今もひとりで運営しています。
その中で、さまざまな迷いや悩みを抱えたことは何度もあります。

｢がんばってるけど､収支は趣味レベルだね｣
そう言われて､何も言い返せなかったあの頃のこと。

教室を運営して３年ほど経った頃のことです。
ありがたいことに生徒さんにも恵まれ、毎日忙しくしていましたが、材料費とトントンになっていることを友人から指摘されました。

「いずみは頑張ってるけど、社会貢献してるだけで、収支は趣味レベルだね。パートの方が稼げるかもよ」と。

そう言われた時、何も言い返せず茫然としました。
自分なりに一生懸命やっていたからこそ、本当にショックだった。

でも、正直、図星でした。
この時に初めて、自分の教室を本当の意味で「仕事」として捉えていなかったことに気づかされました。

たくさん勉強もした。
もっと伝えられることを増やしたいと、学び続けていた。
家族には、自分の勉強時間はひとりにしてもらっていた。
試作の味見など協力もしてもらっていた。

だけど、私は返せているか？
「好きなこと」に没頭しているだけで、それが「働いてるつもり」になってたんじゃないのか？

そう思った時、まるで後ろから頭を叩かれたような気持ちでした。

営業なんてできない、売り込みなんてトンデモナイ、という筋金入りの売り込み下手な私。

本屋さんでビジネス書を何冊も読みましたが、そこには一般的なことしか書かれてなくて
「で、私は？」を知ることができず。

結局、自分で答えを出すしかありませんでした。

ずいぶん遠回りをしてきたと思います。

そんな遠回りの末に、広告も出さず、ホームページからのお申し込みとご紹介だけで、レッスンは満席をいただけるようになりました。

実際に生徒さんからは
「先生は宣伝不足ですよぉ！ただ、広まると予約が取れなくなるから、このままでいいですけどね」と言われるほど。

その道のりでやってきたことも、ご希望があれば包み隠さずお話しします。

あの頃、欲しかった場所をあなたに。

だからこそ、あの頃の
｢知りたいことだけ相談できたら｣
と欲しかった時間。
｢ちょっと先ゆく先輩の話を聞けたら｣
という小さな願い。

そんな素朴で前向きな気持ちに、ひそやかに応えたいと思っています。

かつて自分が「あったらいいな」と思っていた場所を、いま必要とされているあなたに届けられたら幸せです。